一日、資料読みつつ小麦のお勉強。
強力中力薄力粉。
グルテンにタンパク質、イースト生イースト、天然酵母。
国産小麦に外麦。
くらくらしてきた。
夕方近所のカフェでうちあわせ。
雨がふっていて肌寒い。
午後に新米と野菜がどっさり届いた。
夜さっそく新米を炊いた。
もちもちつやつや、おいしい。
とりにくがあったので、カンタン親子丼に。
ブロッコリーとほうれん草をゆでた。
イラストは、もえが描いた
２３日コンサートのクロッキー。
いちばんまえの席に座ってたオジサンがかっこよかったとか。
ポゴレリチは……しゅ〜〜〜
