国産小麦のお勉強

けっこう冷え込んできました。
冬の匂いがするよ〜と、もえ。
きょうはずっと資料読み。
国産小麦パンの連載を本にするため
何本かコラム原稿を描く予定。
そのためのお勉強〜
面白いけど目がつかれてくる。
国産小麦ってイロイロあるんだな。
おいしそう……パンが食べたくなってくる。

夜はひさしぶりに
焼き芋。
無水鍋に、鳴門金時、ジャガイモ、里芋をころがして
３０分ほど焼いた。
そろそろ食べ頃〜
それと秋鮭のムニエル＆味噌汁。